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Para reciclar en la cocina

¡Alto! No tires a la basura esa fruta fea o medio negrita, considera que los alimentos tienen una huella de carbono alta: Su producción requiere agua, suelo y energía, así es que te invitamos a que trasciendas su uso. Hay diferentes maneras de hacerlo y te decimos algunas de ellas.

Piensa también que mucho de lo que termina en el bote de lo orgánico es rico en nutrientes; por ejemplo, una naranja; cuando sólo la haces jugo, echas al cesto todo su aporte de fibra, mejor aprovéchala.

MANOS A LA OBRA

Echa mano de estos consejos que te dan Sofía Cortina y Joaquín Cardoso, chefs del Hotel Carlota, para hacer la diferencia en el planeta desde tu trinchera culinaria.

¿A la basura?

¡No! Convierte estos plátanos negritos en delicias como panes, panqués o tamales.

Como guarnición

Rostiza y gratina puntas de zanahoria o tallos de brócoli y sirve como guarnición.

Para mermeladas

Prepara con esos frutos a punto de echarse a perder, ricas mermeladas, helados o mousses.

Infusiona

Utiliza las cáscaras de fruta para hacer tés, panes o pasteles.

¿Pan duro?

Hazlo pan molido. Rállalo y ahórrate la compra.

Más sabor

Aporta sabor a caldos y fondos con huesos dorados o ahumados.

Aprovéchalos

Ocupa tallos de hierbas, como cebollín, cilantro y perejil, verduras y frutas en salsas, caldos, fondos o purés.

Hazlas puré

Salva esas verduras en purés, hummus, pestos, salsas, cremas o sopas.

Sácales jugo

Hierve tus verduras sin sal para que puedas utilizar el agua ya sea en caldos o, luego de que enfríe, para enriquecer la tierra de tus plantas con minerales y vitaminas.

HAZLOS TRASCENDER

Utensilios sustentables

Convierte un cartón de huevos en un organizador para ordenar las botellas de salsas y aderezos en tu refri.

Un recipiente de plástico puedes convertirlo en el depósito de la esponja con la que lavas los trastes.

Haz de los frascos de cristal, organizadores de azúcar, pasta, frijoles, arroz y más.

Las mallas de frutas y/o verduras te sirven para convertirlas en esponjas para lavar los trastes o de uso corporal en la bañera.

Lo único que tienes que hacer es retirarles las etiquetas con tijeras e ir introduciendo una dentro de otra hasta que consideres que ya son suficientes. Luego, sólo anuda los extremos, y ¡listo!.

Forma tuppers súper útiles con cartones de leche, al cortarlos de manera longitudinal y ocupar un lado como contenedor y el otro como tapa.

Úsalos para guardar en el refri eso que no sabes dónde colocar.

MÁS ACCIONES CONSCIENTES

No tires aceite al drenaje, almacénalo y entrégalo a un centro que lo transforme en biodiesel.

Si no tienes tiempo, deposita el frasco cerrado en lo no reciclable.
Lleva tu bolsa de tela al supermercado.

Cuando vayas por café a tu cafetería favorita, lleva tu propia taza para evitar las desechables.

Que tus servilletas de papel sean 100 por ciento de fibras recicladas postconsumo.

No te seques las manos con toallas de papel. Permite que sequen al aire libre.

En lugar del horno de microondas, tostador y la cafetera eléctrica, usa el comal y una prensa francesa, respectivamente.

Evita lavar los trastes con agua caliente, ello reducirá las emisiones de combustión de gas.

Evita el uso de utensilios de unicel, ya que, de acuerdo con el Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE), es material biológicamente no biodegradable y altamente contaminante para el medio ambiente.

Descarta el uso de popotes, pues tardan un centenar de años en degradarse.

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Harry y Meghan en su primer evento real como recién casados

El príncipe Harry y Meghan, la duquesa de Sussex, asistieron a su primer evento real como recién casados: Una fiesta al aire libre en el Palacio de Buckingham en honor al padre de Harry, el príncipe Carlos, por sus muchos años de trabajo caritativo.

El clima soleado que le dio el sábado a su boda un brillo especial se prolongó el martes para la ocasión.

Más de 6 mil personas involucradas con organizaciones benéficas apoyadas por Carlos acudieron a la fiesta en los vastos jardines del palacio.

Este era el primero de muchos eventos que se realizarán en antesala al cumpleaños 70 de Carlos en noviembre.

Meghan eligió un vestido rosa pálido de la marca británica Goat para la ocasión, que combinó con un sombrero estilo platillo de Philip Treacy.

Harry habló rozagante sobre las buenas acciones de su padre, pese al zumbido de una abeja que interrumpió momentáneamente sus declaraciones.

"Es tu empuje altruista para afectar el cambio, ya sea para mejorar las vidas de aquellos que están en el camino equivocado, salvar una pieza importante de nuestra herencia nacional o proteger una especie particular amenazada, lo que nos inspira a (el príncipe) Guillermo y a mí cada día", dijo.

El evento marcó la primera aparición pública de Harry y Meghan desde la recepción la noche de su boda.

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Representante de Nebraska es coronada Miss Estados Unidos

Sarah Rose Summers superó a otras 50 mujeres y fue coronada Miss Estados Unidos.

La representante de Omaha, Nebraska, de 23 años, se graduó de la Universidad Cristiana de Texas con dos títulos y está trabajando para ser una especialista certificada en terapia para niños. Con su victoria del lunes por la noche sucede a Kara McCullough, quien ganó la competencia el año pasado en Las Vegas.

Al comienzo de una transmisión de dos horas, el campo se redujo de inmediato a 15 concursantes, seleccionadas según su desempeño en rondas preliminares realizadas en días recientes. El grupo se fue reduciendo aún más durante las presentaciones de las aspirantes en trajes de gala, trajes de baño y entrevistas.

Las últimas tres finalistas, Summers, Caelynn Miller-Keyes de Carolina del Norte y Carolina Urrea de Nevada, tuvieron que responder qué escribirían en un letrero en blanco en camino a una hipotética marcha. Miller-Keyes quedó en segundo lugar, Urrea en tercero.

Summers dijo que exhortaría a la gente a "expresar sus ideas" con su letrero. Urrea prometió trabajar para eliminar la pobreza. Miller-Keyes habló de prevención contra la violencia sexual al decir que marcharía por "tu cuerpo, tus derechos".

Mientras daba su respuesta, Summers también recibió una de las mayores ovaciones cuando hizo un llamado a la audiencia a que "se escuchen unos a los otros", diciendo que eso es algo que la gente necesita hacer más en Estados Unidos.

La velada también tocó uno de los grandes temas del año, el movimiento #MeToo, que ha puesto el foco de atención en el acoso y el abuso sexual. En un video-montaje, las concursantes compartieron experiencias personales y hablaron de empoderamiento femenino.

Las ganadoras fueron elegidas por un comité de selección que los organizadores dijeron que incluyó a mujeres emprendedoras y ejecutivas y la contribución de los espectadores, que pudieron emitir sus votos en línea.

La ceremonia tuvo como anfitriones a Vanessa y Nick Lachey.

Entre las concursantes había una sargenta del ejército, una enfermera de cuidados intensivos y una aspirante a oficial de policía.

Summers representará a Estados Unidos en el certamen Miss Universo.

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Filtran imágenes de Meghan Markle en topless

La esposa del príncipe Harry, Meghan Markle, vuelve a estar en el ojo del huracán. Está vez por unas supuestas imágenes en donde aparece en topless.




En las fotografías se ve a Meghan con un bikini de color blanco y con los senos al descubierto, al parecer la duquesa se iba a tomar una instantánea con su amiga, quien se encuentra detrás de ella, pero la cámara se disparó antes de que ella se diera la vuelta y posara para la foto.



Según el portal El Economista, los hechos ocurrieron hace aproximadamente dos meses, cuando la Reina Elizabeth II dio su consentimiento para que su nieto se casara con la ex actriz.

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Ofrecen datos sobre galeón español hundido hace 300 años

Un galeón español cargado de oro que se hundió en el Caribe frente a la costa colombiana hace más de 300 años fue hallado hace tres años con ayuda de un vehículo submarino autónomo operado por la Institución Oceanográfica de Woods Hole (WHOI), reveló el instituto.

Los nuevos datos sobre el San José se dieron a conocer el lunes con la autorización de las agencias implicadas en la búsqueda, incluido el gobierno de Colombia.

“Lo habíamos ocultado por respeto al gobierno colombiano”, dijo el vicepresidente a cargo de instalaciones y operaciones marinas de WHOI, Rob Munier.

La ubicación exacta del San José, el más codiciado por todos los buscadores de naufragios, fue uno de los misterios marítimos más perdurables.

El galeón, que tenía 62 cañones y tres mástiles, se hundió el 8 de junio de 1708 con un cargamento de oro, plata y esmeraldas en sus bodegas, durante una batalla con navíos británicos en la Guerra de Sucesión española. El tesoro está cotizado en unos 17.000 millones de dólares a los valores actuales.

El WHOI, con sede en Massachusetts, fue invitado a sumarse a la búsqueda en razón de su reconocida pericia en la exploración de aguas profundas. El vehículo submarino autónomo REMUS 6000 ayudó a encontrar en 2011 los restos del vuelo 447 de Air France, que cayó en 2009 a varios cientos de kilómetros de la costa de Brasil.

Las imágenes del sonar de REMUS 6000 hallaron al San José a 600 metros de profundidad en noviembre de 2015.

El vehículo descendió a nueve metros por encima del buque hundido para tomar fotos del naufragio, incluso de los grabados de delfines en los cañones del San José, una prueba visual crucial.

“El buque hundido estaba cubierto parcialmente con sedimentos, pero con las imágenes fotográficas de las misiones de baja altura pudimos ver nuevos detalles, y la resolución era suficientemente buena para discernir las tallas decorativas de los cañones”, dijo el ingeniero del WHOI y jefe de la expedición Mike Purcell.

El tesoro es objeto de demandas legales de varios países y empresas privadas. Hace varias semanas, la Unesco pidió a Colombia que no explote comercialmente el naufragio, cuya ubicación exacta es secreto de estado.

El tesoro permanece en el fondo del mar... por ahora.

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la mejor opcion

este hotel esta recien remodelado con un estilo modernista de muy buen gusto en cada detalle de sus instalaciones, desde la recepcion, que es pequeña pero agradable y limpia hasta los elevadores y habitaciones.Yo reserve una doble con 2 camas queen y no me arrepentii ya que hasta los colchones y la ropa de cama es nueva y de muy buena calidad. El personal es muy amable y servicial y todos hablan español. La ubicacion es ideal si vas de compras ya que esta muy cerca del Chula cista shop center y de buenos restaurantes.Otra ventaja es que no cobran estacionamiento. Si buscan mas tranquilidad, sugiero piden habitaciones interiores.

guinidelarosa Queretaro, México
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